AUTOR: COLASTRA SANSEGUNDO, JOSÉ VICE

EDITORIAL: Ediciones Marañón
ISBN: 978-84-938571-9-6
Nº PÁGINAS: 720
IDIOMA: Castellano

Un exhaustivo y detallado manual sobre vitaminas, minerales, aminoácidos, ayudas digestivas, plantas medicinales y otros nutrientes.

INCLUYE:

• Más de 140 nutrientes ordenados alfabéticamente, detallando la siguiente información por nutriente:
  • Descripción
  • Otras denominaciones
  • Unidad de medida
  • Principales funciones corporales
  • Dósis diarias recomendadas
  • Absorción y almacenamiento
  • Perjuicios que ocasiona su deficiencia
  • Causas que producen su deficiencia
  • Formas químicas en suplementos
  • Usos terapéuticos
  • Toxicidad y sus síntomas
  • Precauciones o sugerencias
  • Interacciones con fármacos
  • Nutrientes sinérgicos
• Información sobre las diferentes presentaciones, controles de calidad, etiquetado y excipientes utilizados en la elaboración de los suplementos nutricionales.
• Apéndices de los nutrientes más adecuados por órganos y sistemas.

MEJORAS DE ESTA NUEVA VERSIÓN:

• Mayor formato de página. Tamaño "carta americana" de 8'5"x11".
• Mayor tamaño de letra.
• Mejor calidad de papel, impresión y encuadernado.
• Impresión en papel "Amigo de los bosques" proveniente de bosques sostenibles para colaborar en una gestión respetuosa con el Medio Ambiente.
• 720 pg. de extensión (antes 414 pg.)
• Una NUEVA SECCIÓN de 50 pg. que bajo el título Alimentación, nutrición y metabolismo, está dedicada al estudio detallado de estos conceptos, así como la exposición de otros tan importantes como:

• • Clasificación de los alimentos
  • Alimentos ácidos y alimentos alcalinos
  • La dieta alimenticia
  • Cómo conseguir una Dieta y Estilo de Vida Saludables
  • Los nutrientes esenciales
  • Macro y Micronutrientes
  • Digestión, Absorción y Metabolismo etc
  • Medición del balance material y energético etc.